- Trọng lượng mỗi con gà từ 1,3 - 1,4kg, khoảng 4 - 5 người ăn.
- Gà hấp lá chanh tuy đơn giản, nhưng là món ăn ngon vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà cùng hương thơm của lá chanh. Gà hấp lá chanh rất bắt mắt với màu vàng ươm của thịt gà , độ dai vừa phải thoang thoảng đâu đó mùi lá chanh thơm phức.
-  Gà hấp lá chanh là một món ăn khá dễ làm nhưng nó giữ lại được toàn vẹn vị ngọt có trong thịt gà. Gà hấp lá chanh được yêu thích bởi hương gà quyện vào lá chanh làm nên một mùi thơm thật hấp dẫn, chỉ cần nhìn thoáng qua là đã thấy ướt ướt trong khoang miệng vì thèm, những chú gà ta khỏe mạnh được chọn lọc, sơ chế, các gia vị “gia truyền” được cuộn vào trong bụng gà rồi cho vào nồi hấp, gà hấp vẫn giữ được hương vị, rất ngọt thịt và các gia vị thấm vào từng sớ thịt thơm nức, thật không thể bỏ sót được phần nào!
  - Thật tuyệt vời và đậm đà khi gắp một miếng thịt tươi ngon ngửi hơi nóng tỏa ra, quẹt vào chén muối tiêu - chanh kèm vài cọng lá chanh sắc thật mỏng rồi đưa vào miệng thưởng thức. Vị ngọt thanh của thịt gà cùng hương thơm thoang thoảng sảng khoái của từ lá chanh và vị mặn mặn, chua chua, cay cay của muối .Thật hài hòa và ngon đến lạ!